搭載PID控制
▸  CH型真空冷卻機大幅增加調理物的種類 以往的真空冷卻機 ，
有適合、不適合冷卻的調理物、僅使用在限定內的調理物，
但CM系列能抑制 含有湯汁的家常菜在冷卻時的飛濺現象。

 PID徐冷控制效果
▸  ＜液體的冷卻＞⇒ 飛散抑制
▸  ＜熟食的冷卻＞⇒ 影響效果提高（真空含浸効果）、維持JUICY感 
▸  ＜油炸物的冷卻＞⇒ 抑制油炸外衣的剝落
▸  ＜米飯的冷卻＞⇒ 提高口感、防止米飯僵硬
▸  ＜減低不同食材的溫度不均＞

※根據調理物，使用容器的不同也有不適用真空冷卻的物品。關於冷卻方法請洽詢敝社的業務人員。

 PID徐冷曲線能從五個模式中來選擇
▸  檢知冷卻槽內的真空度，按照預先設定的冷卻曲線進行自動控制的冷卻。
對應調理物的種類後可從五個徐冷模式中選擇。
依照選擇適用於調理物的冷卻方法 得到真空含浸効果使調理物更加美味。
投入時的調理物溫度為止，會跳過PID徐冷運轉而縮短冷卻時間。
因冷卻設定溫度一帶內，冷卻槽內保持一定的壓力，
所以能減低調理物溫度不均及防止過度冰凍。